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Bräunlich, fast schon schwarz liegt der Gin im Glas. Eine sehr ungewöhnliche Farbe für einen Gin, der beim Tonic Aufguss mit einem Farbwechsel ins leuchtende Rot der Schweizer Flagge überrascht.
Das wir ein Faible für Zahlen haben, zeigen wir mit unseren ersten Gin.
Wir haben uns auf zwölf Botanicals geeinigt, weil ein Jahr 12 Monate aufweist und im Fussball der 12. Mann wichtig ist.
Den Alkoholgehalt von 42% erklären wir mit der Antwort des Super Computers “Deep Thought“ – Auf die Frage nach dem Sinn des Lebens aus dem Film “Per Anhalter durch die Galaxis“.
Und aller guten Dinge sind drei – deswegen findet Ihr das Schweizer Kreuz dreifach abgebildet.
Cannabis ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Erde. Mit der Greenkeeper-Serie beginnen wir unsere Cannabis-Linie und der Gin ist das erste Produkt der Serie.
Die fünf wichtigsten Botanicals werden auf der Flasche abgebildet, angelehnt an die fünf Sinne.
Im Greenkeeper Gin sind dies neben dem Cannabis, Wacholder, Blaubeeren, Wermut und Brennnesseln.
Und wer die Szene kennt, der wird verstehen, warum auf dieser Flasche 42.0% statt 42% steht.
Geschmacklich ist der Gin weich und samtig am Gaumen. Der Wacholder ist gut erkennbar, spielt aber nicht die Hauptrolle. Cannabis und die fein süsslich-frischen Aromen werden von würzigen Anklängen begleitet.
Fruchtig süss, aber nicht aufdringlich, strömt einem das beerige Aronia Aroma direkt entgegen, im zweiten Moment mischt sich das Aroma von süssen Zitrusfrüchten mit den Kräutern der Alpen.
Ein Gefühl, als stünde man auf einer Frühlingswiese.
Mit dezenten Wachholder Noten gepaart umspielt der Likör die Zunge und bringt den Frühling auf die Geschmacksknospen.
Erst im Abgang kommt das kräuterige Bouquet der Schweizer Alpen zum Vorschein.
Für unseren GIN-Liqueur produzieren wir zuerst einen hochprozentigen Dry GIN. Nach einer mehrmonatigen Lagerung verfeinern wir den GIN mit Schweizer Zucker (100g/Liter) und reinem Quellwasser auf 21% vol.
Mystisch grün schmiegt sich der Likör ins Glas.
Der Geruch von frischem Marihuana kommt einem direkt entgegen.
Als erstes entfaltet sich ein wohltuender Kräutergeschmack auf der Zunge, direkt gefolgt vom grasigen Marihuana, welches sich mit den fruchtigen Blaubeeren auf der Zunge zu einer wahren Geschmacksexplosion verbindet.
Im zweiten Moment mischt sich das Aroma von frisch gemähtem Gras mit der fruchtigen Note der Blaubeeren.
Der samtige Geschmack von Wermut paart sich mit Brennnesseln hinten im Gaumen.
Im Nachhall entwickelt sich dann die geballte Power der Schweizer Alpenkräuter. Brennnesseln und Wermut bringen hier das alpine Kräutergefühl auf den Gaumen.
Für unseren GIN-Liqueur produzieren wir zuerst einen hochprozentigen Dry GIN. Nach einer mehrmonatigen Lagerung verfeinern wir den GIN mit Schweizer Zucker (100g/Liter) und reinem Quellwasser auf 21% vol.